ガイドブックに載っているそうなので
行こうと考えている方は是非一度読んでいってください。
花壇にきれいな花が植えられ始めたワルシャワの新世界通り沿い。
旧市街までまっすぐつながる１本道には色々なお店が並びますが、
その中にBarMleczny バルムレチュニィ があります。
先日行ったのをきっかけに、そうだ書こうと思っていたんだと思い出したので
このバルムレチュニィ、ご紹介します。
先に言っておきますが、
バルムレチュニィは日本人観光客にはおすすめしません。
何故なら、
１．ここはそもそもの発端が低所得者のためのレストランであること＝変な人も多い
２．メニューが基本的にポーランド語のみ（写真なし）
３．席も広くなく、ゆっくりするようなレストランじゃない
からです。
しかし、場所によっては英語表記のメニューがあるところもあるので、
とりあえず入ってみて大丈夫そうだったらチャレンジしてみるのがいいと思います。
今回は、たまたま入ったあるひとつのバルムレチュニィを例にご紹介します。
ワルシャワセントラルにもいくつかあるバルムレチュニィ。
バルムレチュニィとは、もともとは肉体労働者が毎日お弁当代わりにランチを食べに行くようなところで、
とても安くかつ沢山ポーランド料理が食べられる市民の定食屋のような場所です。
地図で見ても分かるとおり、いろんな所に沢山あります。
今でも名残で値段は安く、味も美味しく、近くで働く人も通うのですが、その分、
ホームレスやアルコール中毒者なんかもいます。
若い学生もいます。
外国人観光客ももちろんいます。
いろんな人ワイワイガヤガヤいますが普通じゃない人が来る可能性が大いに高い場所ですから、
そういったいろんな外人に免疫のない人は覚悟して行きましょう。
ここのメニューは掲示板式でした。
もちろんポーランド語のみです。
もちろん写真もありません。
だってここは本当に普通のポーランド人の為のレストランですから。
（そもそもポーランドのレストランは写真がないところが多いです）
値段の比較が出来るようメニューの写真をいくつか載せておきます。
Ｚｕｐｙはスープです。
ポーランド料理定番のジュレック（ŻurまたはŻurek）はここではたまご入りが４ｚł。（安い！）
量はどんなもんか分かりませんがきっと十分な大きさには違いありません。
Zestawyはセットです。
Kotlet mielonyコトレト ミエロニィはメンチのようなものです。
Kotlet schabowy コトレト スハボヴィはカツレツです。
それにziemniaki＝ジャガイモ（マッシュポテトだったり茹でじゃがだったり）
Surówka＝キャベツの甘酢漬けのようなサラダ
がセットになっています。
ここの場合、入ってすぐ右手にメニューの掲示板、
そこで並びながらメニューを決めて、
KASA＝レジ
（↑写真右側）でお会計です。
口頭でレジの人に注文します。
英語が通じるかどうかは、レジの人が若かったら通じるかもしれませんが、
通じないと思っておいたほうが無難です。
カード払いＯＫでした。
そして次の窓のところ（↑写真中央）で料理が出てくるのを待ちます。
これが先ほどのセットにあったkotlet mielony ミンチカツセット（12.60ｚł＝約500）です。
一見小さく、足らないように見えますが、お皿とフォークが大きいだけです。
さらにジャガイモとサラダもたっぷりあるので、なんとか食べきれたという所です。
味も濃くはないですが、しっかりそれぞれについています。
ジャガイモが美味しい～！
マヤが食べているのは、Kasza=カシャ(蕎麦の実)のグラーシュ（ビーフシチューのようなもの）がけです。
マジョラムの味（多分）が強かったです。
一口もらった時に、「何だこの紫色の味は」と思ったのですが、本当にそれしか思わなかったんです。
正確には紫色の花を食べてるような気分でしたが、なんでしょう、
バラ味のものを食べると鼻に抜けるあんな感じの匂い味が強くて、口の中が紫になったような、
ビーフシチュー気分で食べようと思ったら大間違いの味でした。
和食と同じように、家庭の味なので作る人、場所によってそれぞれの料理は味が全然違います。
ポーランド料理の食べ比べ、是非してみて下さい^^
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ちょっと怒ります。
ＢＡＲ ＭＬＥＣＺＮＹはおいしいポーランド料理が安くて、
お腹も一杯食べられるので一見おすすめした方がいいのかもしれませんが、
私は安いからというだけで日本人観光客に薦めるのはどうかと思う場所です。
某ガイドブックや某政府観光局もバルムレチュニィや社員食堂を安いから＆地元の雰囲気が
味わえるからって薦めていましたけど、
ワルシャワセントラルにそんなポーランドらしい地元なんてものはありません。
もうここは近代化した都会です。地方から出てきた人も沢山です。東京と同じです。
普段もちろんポーランド料理も食べますが、ピザやケバブ、ファストフード、ベルギーポテト、
お寿司屋さん、ハンバーガーレストランが特に多い場所です。
社員食堂は開放されていますので勿論誰が食べに行ってもいいのですが、
社員だって限られた時間でだーっと来て、パッパと頼んで、そしてゆっくり食べるわけです。
そんな所でポーランド料理を見たことない、ましてポーランド語を聞いた事もない観光客が
社員の皆さんに（配給している方にも）迷惑かけず普通にオーダーして食べることが
出来るでしょうか？
どんどん並んでいるフードコートで１列しかないのに自分のせいで流れ止まっちゃうんですよ。
おばちゃんもイライラですよ。がやがやしているので声も大きい。
私は主人と行ったのですが、彼がいても私はほとんど悩んでいる時間はなく、主人と同じにしてもらいました。
紹介されていたその社食は半地下で、普通のパイプ椅子＆テーブル。会議室か！
かつちょっと薄暗い所なので、ポーランドのムードは一切なし、人々の視線しか感じないと思います。
フレンチやイタリアン、中華やアメリカンフードなら日本でも沢山ありますし
普段から見てますからまだいいと思うんですよ。
ポーランド料理って、日本じゃ滅多にないですし見たことある人も少ないと思います。
なのでいくら指差しで大丈夫なんて思っても、そもそもそれがどんな味か想像できる人は
滅多にいないと思います。
ポーランド語って、日本じゃまず聞かないですし、聞いたことある人も滅多にいないと思います。
ブッフェじゃないですから、注文したら何かしら店員さんも質問してくることが多々あります。
「温めますか？」「どれくらい？」「追加でこれもつける？」etc…
でも聞きなれなさ過ぎて何言ってるか検討もつかないと思うのです。
そんな初めてだらけのところで、いきなり現地人の感覚になろうなんて、
よっぽど周りを気にしない人（人を待たせるのが平気な人）もしくはちゃんと予習して知っている人
以外はまず行けないと思うのです。
それでも、もしガイドブックや政府観光局におすすめ！なんて書いてあって、しかも安かったら、
「行って見たい！」と思ってしまいますよね。
だってどうせ行くなら現地の人気分になってみたいですもん、それは普通のことだと思います。
でもここと掲載された社員食堂は絶対におすすめしません。
・・・だからあの記事は特にどうかと思ってコメント書いたのですが、
承認してもらえなかったようで載ってないですけどね。
いつも都合の悪いことは載せてくれないんですよね・・・
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でも、何も観光客向けのバルムレチュニィがないわけでもないのです。
私は普段あまり行かないので詳しくないですが、
内装も明るくきれいで普通のレストランのようなところもあれば、
メニューもちゃんとあったりする場所もあるようです。
ここもパームツリー（ヤシの木）の近くにあるバルムレチュニィです。
しかしメニューは壁に書いてあるポーランド語のみ、
店員さんにも英語がほとんど通じなかったのでポーランド語が分からないとちょっと厳しい所です。
ただ内装がきれいで席もテーブルも広く、トイレもあったバルムレチュニィです。
※トイレが無いところもあります。最初のバルムレチュニィはありません。
ポーランド人の書くアルファベットというのが、
日本人が書くアルファベットとは違うので、
書いてあっても読みにくいことがしばしばです。
まず読めないと思います。数字一つも読めません。
基本的なポーランド料理はどこにでもありますから、
食べたいのが決まっていたら、その料理名をメニュー関係なしに、
「ジュレック！」「コトレトスハボヴィ！」
「ヴォダ（水）ガゾヴァナ/ニエガゾヴァナ（炭酸水/炭酸なし）」＋Poproszę(ポプロシェゥン)ください
などのように言えたら、いいかもしれませんね^^
ともあれ、まずポーランド料理知らないと、注文しようにも肉なのか野菜なのか
塩味なのか独特味なのか、想像もつきませんものね。
バルムレチュニィは旅慣れている方、
ポーランド料理を食べたことがある方
ポーランド語分かる方にはおすすめの場所です。
バルムレチュニィはどこの街にもあります。
聞いた話だとクラクフのとあるバルムレチュニィは、
店員さんも優しくメニューもあって分かりやすかったとか。
行って見たい方は、この記事を参考に、
まず「基本的には観光客向けではない」ということだけ頭に入れていただければ
驚くこともないと思うので参考にしていただければ幸いです。
ほんっとうにお金を気にして少しでも安く！ということであればスーパーでパンを買うのが
一番安く済みます。ポーランドのパン美味しいですよ～！！！
レストランに行くのであれば、大抵はびっくりするほど安いですから、
他でもお勧めしているレストランに是非入ってみてください！
ポーランド料理は日本人の口に合いますから、是非沢山食べていってくださいね^^
