私は卵が大好きで、恐らくアレルギーでもない限り卵が好きじゃない方は
殆どいないと思うのですが、めんどくさがらなければ毎日でも食べたい。
しかし色々と日本と違うので面倒になる時があって毎日は食べていませんが
卵は半熟が一番好きな私です。
しかしポーランドというものは（いやポーランドに限らないと思いますが）
ここでも日本との違いが大きく出て来ます。
そもそも多くの外国では卵は生で食べることを前提として販売していないので
賞味期限、いや消費期限になるのかな？というのは１か月などでついています。
卵自体ポーランドのスーパーでは一面卵コーナーがあり
種類が沢山ありますが、基本的には卵の色は褐色で白い卵はほぼありません。
一般的にグレードがあり、クラスAとか、いやそれはあまりあてにならないのですが
分かりやすいのが最初の数字で0～3であらわされています。
そもそも「卵にプリントがされているのかい！」とそこでびっくりされたことが
ありますが、プリントどころか、殻にはう〇ちも羽も付いていたりしますから
正直素手で触るのがいつも恐ろしい状態です…
プリントなんて全然平気です😬
卵とはここではそういうものです🥚
スーパーで買う時は、まず箱をあけて中をチェックをしなければなりません🥚
普通に一部の卵が割れていたり、上からは見えないけども下にひびが入っていて漏れていたり
結構あります。箱は透明なプラスチックではなくリサイクル紙で作られたような
ケースなので開けないと見えないのです。見えていたらむしろ買う気が失せるかもしれないので
（羽やうん〇がついていますからね）あえて透明にはしないのかもしれません🧐
そうした本来店頭に並ぶべきではないものも箱に積まれて置いてあるのが日常です。
日本が丁寧過ぎたんだと移住した時に気付いた所でした。
ついでにこの辺についても実験の話の前に書いておこうと思います☺
makro.plより引用
このように卵一つ一つにはコードがプリントされてあって
それが賞味期限なのかと思いきやそうじゃないのが残念なのですが、
私がいつも見ているのは最初の数字です。
（他の数字はどこでとれたかという会社や地方がコード化されたものです。）
0が一番よく、3が良くない…とは言いませんが鶏の育った環境が全然違う事を
表しています。
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★0は、野放しで自由に外を歩きまわりストレスなく自由に育っている所謂エコと呼ばれるもの。
0はあまりスーパーでは売っていないと思います。ネットスーパーだとあります。
0は鶏飼っている人から直接買う、マーケットや知り合いから買うというとても新鮮なイメージです
★1は、スーパーでも買える、0までのエコとは言わないけども広い敷地でストレスなく
走り回って育った鶏の卵です。
★2は、納屋の中で育った1程自由ではないけども屋内を動けている鶏の卵。
★3は、ケージに入った鶏からの卵です。
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3はうちの場合には買う事はないですが、
例えばケーキを大量に作る時とか数が必要な時に買う用、
もしくはイースターの時に恐ろしい量を食べるのでその時に30個入りのような
大きいカートンで売っているのが3というイメージがあります。
値段も大きく違うので、これはお好みですが主人が卵はいい物を買うべきだという
のでいつも0か1を買っています。
値段の違いは一概には比べ難いですが、ポーランドの場合は１ついくらで計算するので
それに倣うと、
0の卵は一つ1.20ｚł（約30円）に対し、3の卵は一つ0.30ｚł＝30gr（グロシュ）＝約9円
位値段の幅があります。
あまり気にして食べていませんでしたが味が全然違うそうで。
もういい歳なので、健康を維持するために体になる食べ物には気を付けなくてはと
思うのでここは主人に従い帰るならば良い物を！と卵はいい物を食べています。
毎回値段が違うのですが、
例えば直近で買った0クラスの卵10個入りは10.99ｚłでした。
しかしそこから何かしらクーポンがあるので実際はもっと安く買っています 😬
さて、ある日私は無性に半熟卵が食べたくてどうしようもない日がありました😱
「半熟卵の目玉焼き…ベーコンと半熟卵の目玉焼きをご飯と食べたい…😵」
おそらくではありますが今までになった食中毒中の１回は卵の可能性があるので
卵の殻を綺麗に洗ってから作ればいいのは分かっているのですが
そうだとしても、やっぱり新鮮さが信用出来ないので結局しっかり茹でたものか、
目玉焼きも完全に火を通して食べていました。
しかしこの日は「チェックしてでも新鮮なものを見つけて食べてやる！」
そう思い立って、早速新鮮なのかいどうなのかい実験を開始。
卵の新鮮さは水に入れれば分かるので早速水の量が少なくても分かりやすいよう
10％の食塩水を作り早速一つずつ調べたのでした。
写真では5つしか残っていませんがまだ買ったばかりの卵です。
ちなみに私が食べたいのは下の図でいうBまでのもの。
https://www.seikatu-cb.com/より引用
最初の卵は完全に横になっていたので図で言うとAですね！
よし！これは半熟目玉焼きへGOだ！よかった！😍
さて2つ目の卵はというと…
微妙にお尻が上がっているのでBでしょう！
まだ半熟で食べてもOKラインじゃないかと思います。
３つ目以降はどうでしょうか？
つづく↓２へ
