先日UPしたスーパーでのフライングドーナツ売り。
ついに今年もやってきた脂の木曜日です。
この日はこのポンチキと呼ばれるドーナツを食べまくる日なのです。
(Pączek ポンチェク（単数）Pączkiポンチュキ（複数）
ポーランド語の発音だとポンチキよりもポンチュキの方が近いと思います。
オレンジピールの刻んだものがアイシングにぱらっと♪
中にはバラジャムが入っていて甘酸っぱくていい香り♪
そもそもこの脂の木曜日、ポーランド語で「Tłusty（脂の） czwartek（木曜日）」
トウスティ チュファルテクと読みます。
これは何ぞや、といいますと。
ポーランドだけでなくヨーロッパのいくつかの国でカトリックに関係する話なんですが、まず
もうすぐイースター（イエスキリストが死んだはずなのに復活する日）なんですね。
それで、そのイースターは４月にあるのですが（毎年日付は変わりますが今年は4/20）
その前の日曜日を除いた４０日間は、その昔イエスが宗教活動を始める前に４０日間
砂漠で断食してたのにならって贅沢しないで過ごそう・節制しようという期間になるのです。
その完全に４０日前が「灰の水曜日」といって今年は3/5（もうすぐだ！）にあたりますが、
断食前に思いっきり食べておこう！というのが「脂の木曜日」なんです。
ポーランドではポンチュキというこのあまーいドーナツを食べます。
その昔は卵もバターも牛乳も砂糖もぜいたく品だったそうなのでこれを最後に食べたんですね。
ついでにポーランドではFaworki ファボルキというお菓子も食べます。
これは、なんなんだろう・・・パリパリではないんですが
サクサクくらいの歯ごたえで、小麦粉をあげただけのような？
粉砂糖がかかってるのでたくさんつけて食べれば甘いんですが、
払ってしまうとそんな味がしません笑
素朴な味というのがベストでしょうか。
そのせいか、食べ始めるととまらないのがにくいです😋
ラジオもニュースも１日中ポンチュキポンチュキ・・・
「今日はポンチュキいくつ食べましたか？」と聞くのが挨拶です。
私は三つ食べました。
美味しくてつい食べ過ぎてしまいますが本当におなか一杯になります。
結構大きくてボリュームもあります。
アメリカのクリスピークレームドーナツのような
あんなスカスカなものじゃありません😝
ちなみにポンチュキもファボルキもどちらも普段からいつでも
買える普通のお菓子なんですが、
この日は特にこの脂の木曜日のためにつくるようです。
場所にも寄りますが、普段１つ１ｚｌくらいですが、この日はちょっと安くなります😚
今１ｚｌ＝３４円くらいだそうなので、十分安いですが更にです！
ポーランドは食べ物は安いのでそこが住みやすいポイントだと思います☆
灰の水曜日は、よっぽどの信仰者じゃない限り断食する人はいないんですが、節制する人は多そうです。
うちのも若い割に敬虔な人なので、確か去年はいつもの金曜日同様
お肉は食べない＋ご飯もものすごく少なかったような・・・
今年の様子をまた後ほどアップしようと思います＾＾
